HELISU Specialty Coffee
SINALOA · HUILA PINK BOURBON · HONEY CO-FERMENTED · WATERMELON (LIMITED EDITION)
19,90 €
inkl. MwSt., zzgl. Versand- Größe
- 250 g
- Mahlgrad
- Ganze Bohne
Menge
Frisch geröstet
In kleinen Chargen in Franken
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Faire Preise an die Farmer
Geschmacksprofil
Unsere Cupping-Einschätzung dieser Bohne über fünf Dimensionen. Werte von 1 bis 5, je höher, desto deutlicher in der Tasse wahrnehmbar.
Richtwert · individuelles Empfinden variiert
Die Geschichte
Limited Edition Microlot · Score 87+ Eine Rarität aus den Hochlagen von Huila, Kolumbien: die Pink Bourbon Varietät „Watermelon", im Honey-Prozess aufbereitet und während der Fermentation mit frischer Wassermelone co-fermentiert. Daraus entsteht ein Tassenprofil mit ungewöhnlich klarer Wassermelonensüße, getragen von Kakao und floralen Noten. Fragrance & Aroma: Wassermelone, mellow, floral, Vanille Flavor: Kakao, Wassermelonensaft, aromatischer Grüner Tee Aftertaste: nachklingender Grüner Tee Acidity: saftig, zitrusartig, medium, malic Body: medium, cremig, beständig Herkunft: Finca Sinaloa, Huila, Kolumbien Varietät: Pink Bourbon „Watermelon" Aufbereitung: Honey · Co-Fermented Watermelon Höhe: 1.650 – 2.100 m Score: 87+ Gebinde: 250 g K-Seal Pouch
So brühst du diese Bohne
Brüh-Rechner
Für diese Bohne
Tassen
2
Bohnen
30 g
Wasser
480 g
Ratio 1 : 16