Herkunft · El Salvador
Apaneca-
Ilamatepec
Vulkanische Böden, hohe Lagen und fünf Generationen Kaffeeanbau. Hier wächst unser Finca El Cerro Pacas Natural, sanft sonnengetrocknet im Schatten.
Kaffee entdeckenAroma
Nektarine · Tropische Früchte · Rum · Nougat
- Region
- Apaneca-Ilamatepec
- Produzent
- Fernando Escobar
- Varietät
- Pacas
- Aufbereitung
- Natural · Dry Fermentation
- Höhe
- 1.400 – 1.500 m
- Ernte
- Dezember – März
Aroma
Fruchtige Säure · Schokolade · Karamell · Klarheit
- Region
- Quindío
- Produzent
- Jairo Arcila
- Varietät
- Caturra
- Aufbereitung
- Washed · 30 h Underwater
- Boden
- Vulkanisch
- Ernte
- Mai – August
Herkunft · Kolumbien · Arabica im Coluga
Finca
Mazatlán
Vulkanische Böden im Herzen Quindíos. Jairo Arcila erntet nur vollreife Kirschen, danach 30 Stunden kontrollierte Unterwasserfermentation in La Pradera. Das Wasser zirkuliert über Vetivergras-Beete sauber im Anbau, klar in der Tasse. Der Arabica-Anteil unseres Coluga.
Coluga entdeckenHerkunft
Vom Hochland
in deine Tasse.
Wir kaufen keine anonymen Mischungen. Wir kennen die Regionen Südamerikas, oft die Farmen, manchmal die Menschen. Jede Charge geht erst durch unsere Cupping-Tafel.
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