01
Auswahl
Rohbohne
Wir prüfen jede Rohbohnen-Probe auf Cup-Score, Defekte und Profil. Nur was uns überzeugt, schaffen wir uns in den Speicher.
84+
Cup-Score
Rösterei
Handwerk,
nicht Hektik.
Vier Schritte zwischen Rohbohne und deiner Mühle. Wir nehmen uns für jeden einzelnen die Zeit, die er braucht, und nicht die, die am schnellsten geht.
0+
Cup-Score Mindestmaß
ROEST P3000
Equipment
0 %
verkostet vor Versand
0 Tage
Ø Bohnenalter bei Versand
02
Röstung
Profil-Röstung
Auf unserem ROEST P3000 entwickeln wir für jede Bohne ein eigenes Profil. Sanfte Kurve, kontrollierte Entwicklung.
ROEST
P3000
03
Cupping
Qualitätskontrolle
Jede Röstung verlässt erst die Manufaktur, nachdem wir sie selbst verkostet haben. Säure, Süße, Körper, Nachgeschmack, alles muss stimmen.
100 %
verkostet
04
Versand
Frisch zu dir
Versendet wird, was zwischen drei und vierzehn Tage alt ist. So bekommst du den Kaffee auf seinem Aroma-Höhepunkt.
3 – 14 Tage
ab Röstung
Unser Versprechen
Wir rösten so, wie wir den Kaffee
selbst trinken möchten , ehrlich, klar, ohne Abkürzungen.