HELISU Specialty Coffee
Sinaloa · Huila Pink Bourbon — Honey Co-Fermented Strawberry (Limited Edition)
19,90 €
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Ideal für
- Filter
- V60
- Aeropress
Röstgrad
Mittel-Hell
Herkunft & Substanz
Direct Trade- Ursprung
- Huila, Kolumbien
- Varietät
- Pink Bourbon
- Aufbereitung
- Honey · Co-fermented mit Erdbeere
Geschenk inklusive
5 Helisu Pappbecher gratis
Alle 4 Größen dabei — 4 oz, 8 oz, 12 oz & 16 oz. Keine Auswahl nötig.
Frisch gemahlen auf Bestellung. Tipp: Ganze Bohne hält das Aroma am längsten.
Menge
Erste Bestellung: 5 € sparen
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14 Tage Geschmacks-Garantie
Schmeckt nicht? Wir erstatten den Kaufpreis – ohne Wenn und Aber.
Frisch geröstet
In kleinen Chargen in Franken
Versand 1–2 Werktage
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Sichere Zahlung
SSL · Klarna · Karte
Direct Trade
Faire Preise an die Farmer
Geschmacksprofil
Unsere Cupping-Einschätzung dieser Bohne über fünf Dimensionen. Werte von 1 bis 5, je höher, desto deutlicher in der Tasse wahrnehmbar.
Richtwert · individuelles Empfinden variiert
Die Geschichte
Limited Edition Microlot · Score 87+ Eine weitere Rarität aus den Hochlagen von Huila, Kolumbien: die Pink Bourbon Varietät „Red Vortex", im Honey-Prozess aufbereitet und während der Fermentation mit frischen Erdbeeren co-fermentiert. Daraus entsteht ein außergewöhnlich klares Tassenprofil mit Beerennoten, weißer Schokolade und floralen Akzenten.
Cupping Notes
- Fragrance & Aroma
- Kakao, floral, Erdbeere, Honig
- Flavor
- weiße Schokolade, rote Beeren, Orangenblüte, Vanille
- Aftertaste
- nachklingende rote Beeren
- Acidity
- kristallin, delikat, medium, balanciert
- Body
- medium, rund
Origin & Specs
- Herkunft
- Finca Sinaloa, Huila, Kolumbien
- Varietät
- Pink Bourbon „Red Vortex"
- Aufbereitung
- Honey · Co-Fermented Strawberry
- Höhe
- 1.650 – 2.100 m
- Score
- 87+
- Gebinde
- 250 g K-Seal Pouch
So brühst du diese Bohne
So würden wir sie brühen
- Methode
- V60 · Filter
- Ratio
- 1:16.5
- Dosis
- 15 g Kaffee
- Wasser
- 250 ml · 93 °C
- Zeit
- 2:45–3:15 min
- Mahlgrad
- Mittel-fein
Tipp: Aeropress invertiert (1:14, 90 s Steep) betont die Erdbeer-Note.
Brüh-Rechner
Für diese Bohne
Shots
2
Bohnen
36 g
Getränk
72 g
Ratio 1 : 2 · 25–30 s
Häufige Fragen
Wir rösten in kleinen Chargen in Franken und versenden in der Regel innerhalb von 7 Tagen nach der Röstung. Das Röstdatum findest du aufgedruckt auf jedem Beutel.