HELISU Specialty Coffee
Finca El Cerro · Pacas Natural – Limited Edition
17,90 €
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Ideal für
- Filter
- V60
- Aeropress
Röstgrad
Mittel
Herkunft & Substanz
Direct Trade- Ursprung
- El Salvador
- Farm / Kooperative
- Finca El Cerro
- Varietät
- Pacas
- Aufbereitung
- Natural
Cupping · SCA-Protokoll
Sensorik-Belege
- Fragrance / Aroma
- 8.50
- Flavor
- 8.75
- Aftertaste
- 8.50
- Acidity
- 8.75
- Body
- 8.25
- Balance
- 8.50
- Sweetness
- 10.00
- Clean Cup
- 10.00
- Uniformity
- 10.00
- Overall
- 8.50
Nougat, dunkle Schokolade, reife rote Traube. Sauber und ausgewogen — trägt Milch sehr gut.
Geschenk inklusive
5 Helisu Pappbecher gratis
Alle 4 Größen dabei — 4 oz, 8 oz, 12 oz & 16 oz. Keine Auswahl nötig.
Frisch gemahlen auf Bestellung. Tipp: Ganze Bohne hält das Aroma am längsten.
Menge
Erste Bestellung: 5 € sparen
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14 Tage Geschmacks-Garantie
Schmeckt nicht? Wir erstatten den Kaufpreis – ohne Wenn und Aber.
Frisch geröstet
In kleinen Chargen in Franken
Versand 1–2 Werktage
DHL · versandfrei in DE
Sichere Zahlung
SSL · Klarna · Karte
Direct Trade
Faire Preise an die Farmer
Geschmacksprofil
Unsere Cupping-Einschätzung dieser Bohne über fünf Dimensionen. Werte von 1 bis 5, je höher, desto deutlicher in der Tasse wahrnehmbar.
Richtwert · individuelles Empfinden variiert
Die Geschichte
Finca El Cerro · Pacas Natural – Limited Edition aus El Salvador.
Cupping Notes
- Aroma
- Nektarine · Tropische Früchte · Rum · Nougat.
Origin & Specs
- Region
- Apaneca-Ilamatepec.
- Produzent
- Fernando Escobar.
- Varietät
- Pacas.
- Aufbereitung
- Natural · Dry Fermentation.
- Höhe
- 1.400–1.500m.
- Ernte
- Dez–Mär.
So brühst du diese Bohne
So würden wir sie brühen
- Methode
- V60 · Filter
- Ratio
- 1:16
- Dosis
- 16 g Kaffee
- Wasser
- 260 ml · 94 °C
- Zeit
- 3:00–3:30 min
- Mahlgrad
- Mittel-fein
Tipp: Bloom mit 40 g für 30 s, dann in 2 gleichmäßigen Güssen aufziehen.
Brüh-Rechner
Für diese Bohne
Shots
2
Bohnen
36 g
Getränk
72 g
Ratio 1 : 2 · 25–30 s
Häufige Fragen
Wir rösten in kleinen Chargen in Franken und versenden in der Regel innerhalb von 7 Tagen nach der Röstung. Das Röstdatum findest du aufgedruckt auf jedem Beutel.